Aunque parezca extraño en términos estrictos el ser humano no necesita sal en su alimentación, ya que los alimentos contienen cantidades suficientes de sodio para completar las necesidades. Es algo más cultural y a lo que nuestro paladar se ha acostumbrado por lo que la sal forma parte de nuestras vidas. Desde tiempos remotos la sal se ha utilizado como condimento y conservante en la preparación de alimentos y bebidas y como moneda de cambio y símbolo de poder en (Leer más)
Es muy común en esta época del año ver a personas quejarse de picazón en los ojos, lagrimeo constante y ojos irritados, esto se debe a la conjuntivitis alérgica o también llamada rinconjuntivitis.Comenzó la primavera y los ojos sufren las consecuencias. Según datos epidemiológicos mundiales el 25% de la población mundial sufre alergias oculares.La conjuntivitis alérgica típica de primavera es una inflamación de la conjuntiva causada por alérgenos. Es una enfermedad crónica y recurrente en esta época del año.La conjuntiva (Leer más)
Llegó el rico septiembre. Fiestas Patrias, sol y
días más largos. Sin embargo, estas fiestas también ayudan a que nos
salgamos un poco de nuestra de dieta y aumentemos esos molestos kilos
justo cuando nos empezamos a sacar algo de ropa.
¿Cómo sobrevivir a estos cuatro días de festejos y comilonas sin
arrepentimientos? En promedio, una persona podría llegar a subir entre 2
a 4 kilos después de las festividades. Cómo olvidar ese choripán con
mayonesa y pebre, imagínate grasa+grasa+ají, (Leer más)
En Chile, somos buenos para el pan. Cada persona come 98 kilos en
promedio al año, siendo el principal alimento en la dieta nacional.
Conscientes de ese hecho, los panaderos decidieron reducir la
cantidad de sal que utilizan para la elaboración de este producto, con
el fin de contribuir a bajar las enfermedades cardiovasculares, que son
la principal causa de muerte en Chile.
Se partirá con un piloto en 100 panaderías del país. Primero se
reducirá en 25% el aporte (Leer más)
Con la presencia del Ministro de
Salud, Jaime Mañalich, el Diputado (DC) Roberto León, la Gobernadora Isabel Margarita
Garcés y altas autoridades de las fuerzas armadas de Argentina, y por supuesto
el contingente completo del “Chile III” (nombre de la misión de ayuda) fue realizada
la ceremonia de despedida del hospital modular que la Republica Argentina entregó
en comodato al Ministerio de Salud y que durante 6 meses complementó las
atenciones del Hospital base de Curicó, establecimiento que resultó talmente (Leer más)
Pasan los años y nuestros riñones siempre están filtrando la sangre quitando la sal, el veneno y cualquier cosa dañina que entre en nuestro sistema. Con el tiempo la sal se acumula y esto necesita un tratamiento de limpieza, y ¿cómo vamos a deshacernos de esto?Es muy sencillo, primero tome un puñado de perejil y lávelo muy bien, después córtelo en pequeños pedazos y póngalo en una olla y agregue agua limpia (1 lt) y hiérvalo por diez minutos, (Leer más)
¿Abres el horno mil veces para ver si el bizcochuelo está a punto? ¿Aunque sabes que tienes que esperar que él te llame, no aguantás y le mandás un mensaje de texto al celular? ¿Caminás por las paredes el día antes a un exámen, lo que te impide concentrarte para estudiar? ¿Te subes a la balanza para ver si bajaste de peso aunque el nutricionista te pidió que no lo hagas hasta la próxima consulta?Si algunas de estas reacciones (Leer más)
¿Estamos haciendo bien las cosas?A propósito de esta Serie de reflexiones citas y comentarios, sobre el futuro de la Salud Pública en Chile y a propósito de varios "acontecimientos y noticias recientes", he podido reflexionar y constatar respecto al necesario cambio en la forma de hacer las cosas en Chile, lo que hemos denominado: Salud en todas las Políticas, Intersectorialidad, o Trabajo Integrado.A este respecto relaciono el Informe del PNUD (Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo Humano), las (Leer más)
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ACEITE ESENCIAL DE LAVANDA (10 ml.): La lavanda tiene una tradición bien establecida como remedio popular, por su enorme cantidad de beneficios. Su aroma es reconocido por todos, en especial como aromatizante de ambientes y ropa blanca. Es uno de los aceites esenciales terapéuticos más versátiles. Su tranquilizante aroma ayuda a disipar la tensión nerviosa y el estrés. Se ha popularizado su uso para promover el descanso nocturno. Tiene además propiedades (Leer más)